منتدى مدينة أرمناز العام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف مهند باتيتة الأحد مايو 22, 2011 4:10 am



مدة الطبخ: 50 - 55 دقيقة

المقادير: الوجبة تكفى 6-8 أفراد




ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

1 كغم لحم عجل أو بقر (مفروم)

1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

1 حبة بصل كبيرة (مقطعة)

2 مكعب مرق الدجاج (مذوبان في 1 لتر ماء)

2/1 كوب عصير الليمون

10 حبات أرضي شوكي طازجة

4 ملاعق كبيرة صنوبر (مقلي)



الطريقة:



* يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر في الزيت الساخن.

* يضاف مسحوق القرفة والبصل مع الطهي لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة

حتى يصبح اللحم بني اللون، ثم يوضع جانباً.

* تطهى حبات الأرضي شوكي في مكعبي مرق الدجاج المذابين وعصير الليمون

لمدة 20 دقيقة حتى ينضج أو حتى تصبح أوراق الأرضي شوكي سهلة النزع ثم

تنظف الأجزاء الداخلية للأرضي شوكي.

* ينسق الأرضي شوكي المنظف في وعاء مقاوم لحرارة الفرن ويوضع فوقه خليط اللحم.

* يسكب 2/1 كوب من الماء فوق الأرضي شوكي ويطهى في فرن حرارته 300

درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

* يرش الصنوبر فوق الطبق قبل التقديم.



هنا وعافية






الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Untitled1152
الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  F6230aa2
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 37

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty رد: الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف مهند باتيتة الأحد يوليو 03, 2011 2:21 am

شو ماعجبتكم يعني
ولا موعارفين الارضي شوكي
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 37

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty رد: الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف تحت السيباط الأربعاء يوليو 06, 2011 5:49 am

شكرا كتير والله على هالاكلة الطيبة تسلم ايديك يا اخ مهند

تحت السيباط
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 179
نقاط : 338
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
الموقع : ارمنازية مغتربة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى