الضوء يدمر زيت الزيتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الضوء يدمر زيت الزيتون

مُساهمة من طرف SHEHANH في الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 1:03 am

أضهرت دراسه حديثه مدى تأثر زيت الزيتون بالضوءالعادي ...مما يؤدي الى تلف وتدمير مضادات الأكسده الموجوده في الزيت وهذا يقلل كثيرا من قيمته الغذائيه..
بعداستمرا التجارب تبين ان زيت الزيتون الموجود في أوعيه شفافه فقد أكثر من 30% من مركبات التوكو فيرول والكاروتينويد وهما من أهم مركبات مضادات الأكسدة الموجوده في الزيت.........
وانتهت الدراسه الى ضرورة ابعاد زيت الزيتون عن الضوء الشمس والضوء العادي وحفظه في اوعيه زجاجيه غامقة اللون أو ملونه أو أوعيه معدنيه غير قابله للصدأ
وتجدر الإشارة الى أن زيت الزيتون يتأثر أيضا بالحرارة المرتفعه في المطابخ تحت ظروف تهويه سيئه.....
معلومات مهمه عن زيت زيتون بلادي..... Wink
avatar
SHEHANH
أرمنازي بالقلب
أرمنازي بالقلب

عدد المساهمات : 19
نقاط : 31
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 02/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

مُساهمة من طرف أبو محمد في الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 7:33 am

معلومة علمية مفيدة

شكرا

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

مُساهمة من طرف بياع الورد في الثلاثاء أكتوبر 04, 2011 6:50 pm

شكرا على الإفادة
avatar
بياع الورد
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 335
نقاط : 908
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 13/11/2008
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

مُساهمة من طرف حنين الوطن في الأربعاء أكتوبر 05, 2011 2:30 am

فعلا معلووومة مهمة ومفيدة..
جزاك الله كل خيرررررررررر
avatar
حنين الوطن
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 286
نقاط : 866
السٌّمعَة : 43
تاريخ التسجيل : 24/12/2010
العمر : 27
الموقع : قلب درعاااااااااالدامية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

مُساهمة من طرف ارمناز معشوقة القمر في السبت أكتوبر 08, 2011 12:49 am

جزاك الله خيرا
avatar
ارمناز معشوقة القمر
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 1370
نقاط : 1824
السٌّمعَة : 47
تاريخ التسجيل : 25/06/2011
العمر : 38
الموقع : الإمارات العربية * دبي *

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى