الميونيز
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الميونيز
بسم الله الرحمن الرحيم
الميونيز اكله غير ارمنازيه بس انا حبيت اضيفها لانه بارمناز كتير ناس بتسالني عن الميونيز
- الميونيز تعتبر من الصلصات البارده اي تستخدم بشكل بارد ولا تطهى ولا تدخل الفرن
المقادير :
2 بيضه كامله او اربعه صفار بيض
ملعقه كبيره خردل
رشة ملح
رشة سكر
رشة فلفل ابيض
نصف فنجان خل او عصير ليمون
نصف ليتر زيت ذره او دوار الشمس
الطريقه
نضع البيض والملح والفلفل الابيض والخردل
والخل في الخلاط ( ابريق الكوكتيل)
نشغل الخلاط ونضيف الزيت بشكل خيط رفيع
هكذا حتى ينتهي الزيت ونحصل على خليط سميك ومتجانس
وبذلك يكون الميونيز جاهز.
ملاحظات هامه
- لا يمكن استخدام زيت الزيتون قطعيا في صنع الميونيز لانه يعطي طعم لاذع.
- يمكن ان نحتفظ بالميونيز لمدة خمسة ايام في البراد لا اكثر
- يفضل حفظه في قطرميز زجاج مغلق
وصحتين وعافيه
الميونيز اكله غير ارمنازيه بس انا حبيت اضيفها لانه بارمناز كتير ناس بتسالني عن الميونيز
- الميونيز تعتبر من الصلصات البارده اي تستخدم بشكل بارد ولا تطهى ولا تدخل الفرن
المقادير :
2 بيضه كامله او اربعه صفار بيض
ملعقه كبيره خردل
رشة ملح
رشة سكر
رشة فلفل ابيض
نصف فنجان خل او عصير ليمون
نصف ليتر زيت ذره او دوار الشمس
الطريقه
نضع البيض والملح والفلفل الابيض والخردل
والخل في الخلاط ( ابريق الكوكتيل)
نشغل الخلاط ونضيف الزيت بشكل خيط رفيع
هكذا حتى ينتهي الزيت ونحصل على خليط سميك ومتجانس
وبذلك يكون الميونيز جاهز.
ملاحظات هامه
- لا يمكن استخدام زيت الزيتون قطعيا في صنع الميونيز لانه يعطي طعم لاذع.
- يمكن ان نحتفظ بالميونيز لمدة خمسة ايام في البراد لا اكثر
- يفضل حفظه في قطرميز زجاج مغلق
وصحتين وعافيه
عدل سابقا من قبل ارمنازي في السبت ديسمبر 19, 2009 5:30 pm عدل 1 مرات
ارمنازي- أرمنازي مميز
- عدد المساهمات : 126
نقاط : 172
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
رد: الميونيز
شكرا لمرورك اخي أبومعاذ
صحيح الميونيز اكله دسمه
بس الهمبرغر ما بتحلى بدون ميونيز
انا برايي خير الامور اوسطها
صحيح الميونيز اكله دسمه
بس الهمبرغر ما بتحلى بدون ميونيز
انا برايي خير الامور اوسطها
ارمنازي- أرمنازي مميز
- عدد المساهمات : 126
نقاط : 172
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
رد: الميونيز
والله يا اخي اليوم المدام عملتلنا مايونيز بس ما حطت الخردل حطت خل تفاح وطلع شي فاخر عالاخر ولذيذ جدا
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء أكتوبر 01, 2019 11:34 am من طرف bassam1972
» شهادة الشاعر الكبير الأستاذ عبد القادر دياب مدير عام الملتقى الثقافي العربي
الجمعة سبتمبر 13, 2019 7:15 pm من طرف bassam1972
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 12
الجمعة يوليو 12, 2019 10:33 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 10
الخميس يوليو 11, 2019 10:54 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 9
الأربعاء يوليو 10, 2019 1:29 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 8
الأربعاء يوليو 10, 2019 10:41 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 6
الثلاثاء يوليو 09, 2019 4:24 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 5
الأحد يوليو 07, 2019 10:10 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 3
السبت يوليو 06, 2019 10:14 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 2
الجمعة يوليو 05, 2019 10:54 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكه، الآية: 1
الأربعاء يوليو 03, 2019 3:27 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف: تعريف
الثلاثاء يوليو 02, 2019 7:01 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 111
السبت يونيو 29, 2019 7:26 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 110
الخميس يونيو 27, 2019 10:38 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 109
الخميس يونيو 27, 2019 6:45 am من طرف عبد القادر الأسود