منتدى مدينة أرمناز العام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الأحد مايو 22, 2011 4:10 am



مدة الطبخ: 50 - 55 دقيقة

المقادير: الوجبة تكفى 6-8 أفراد




ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

1 كغم لحم عجل أو بقر (مفروم)

1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

1 حبة بصل كبيرة (مقطعة)

2 مكعب مرق الدجاج (مذوبان في 1 لتر ماء)

2/1 كوب عصير الليمون

10 حبات أرضي شوكي طازجة

4 ملاعق كبيرة صنوبر (مقلي)



الطريقة:



* يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر في الزيت الساخن.

* يضاف مسحوق القرفة والبصل مع الطهي لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة

حتى يصبح اللحم بني اللون، ثم يوضع جانباً.

* تطهى حبات الأرضي شوكي في مكعبي مرق الدجاج المذابين وعصير الليمون

لمدة 20 دقيقة حتى ينضج أو حتى تصبح أوراق الأرضي شوكي سهلة النزع ثم

تنظف الأجزاء الداخلية للأرضي شوكي.

* ينسق الأرضي شوكي المنظف في وعاء مقاوم لحرارة الفرن ويوضع فوقه خليط اللحم.

* يسكب 2/1 كوب من الماء فوق الأرضي شوكي ويطهى في فرن حرارته 300

درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

* يرش الصنوبر فوق الطبق قبل التقديم.



هنا وعافية






الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Untitled1152
الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  F6230aa2
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty رد: الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الأحد يوليو 03, 2011 2:21 am

شو ماعجبتكم يعني
ولا موعارفين الارضي شوكي
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري  Empty رد: الأرضي شوكي باللحم بس شي اكابري

مُساهمة من طرف تحت السيباط في الأربعاء يوليو 06, 2011 5:49 am

شكرا كتير والله على هالاكلة الطيبة تسلم ايديك يا اخ مهند

تحت السيباط
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 179
نقاط : 338
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
الموقع : ارمنازية مغتربة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى