منتدى مدينة أرمناز العام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الدجاج المحمر مع البصل والسماق

اذهب الى الأسفل

الدجاج المحمر مع البصل والسماق Empty الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مُساهمة من طرف تحت السيباط في الجمعة يوليو 08, 2011 4:52 am

من كتر مابشعر بحيرة كل مافكر شو بدي اطبخ في بداية كل يوم لذلك حبيت اني قدم اكلة كل ماتيسر لي قد تككون غريبة عن مطبخنا الارمنازي ولكنها مجربة ولذيذة ويمكن للي بيحب تطبيقها :
===============================
الدجاج المحمر مع البصل والسماق
هذة الوصفة من طبخات المطبخ الفلسطيني تشبه المسخن مع اختلاف بسيط
المقادير
لسلق الدجاج:
دجاجة مقطعة أربع قطع أو أربع فخاذ
عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
2 ملعقة صغيرة ملح
رأس بصل كبير يمكن تقطيعه شرحات أو تركه كما هو.
3 ملاعق طعام زيت نباتي

للبصل مع السماق:
1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
3/4 كوب زيت زيتون
4 ملاعق صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة

الطريقة
1. نضع الزيت النباتي في قدر ونشوح فيه الدجاج ثم يضاف الماء وبعدها يرفع الزفر من الوجه ويضاف القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار ويترك يغلي حتى النضج.
2. نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3. نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج ===مع تغطية القدر وعلى نار هادئة==.
4. نضيف السماق والملح للبصل.
5. بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
6. نضيف البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.
صحتين و عافية
ملاحظة يمكن عمله عرايس بالخبز العادي او خبز المشروح للكبار والصغار وممكن تعجب الكل .
=====================================
لمعرفة فوائد السماق والبصل أزجو الرجوع الى قسم الصحة العامة




تحت السيباط
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 179
نقاط : 338
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
الموقع : ارمنازية مغتربة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدجاج المحمر مع البصل والسماق Empty رد: الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مُساهمة من طرف Admin في السبت يوليو 09, 2011 8:11 pm

أظن أنها أكلة فلسطينية ....
الدجاج المسخن ....
الدجاج المحمر مع البصل والسماق 828159chicken


عدل سابقا من قبل Admin في الثلاثاء يوليو 19, 2011 3:57 pm عدل 1 مرات

_________________
Admin
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدجاج المحمر مع البصل والسماق Empty رد: الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الأحد يوليو 17, 2011 5:16 pm

شوهاد أدمن الطبخة مو جوالات نوكيا
اوك
[img]الدجاج المحمر مع البصل والسماق 828159chicken[/img]
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدجاج المحمر مع البصل والسماق Empty رد: الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مُساهمة من طرف تحت السيباط في الثلاثاء يوليو 19, 2011 11:04 am

شكرا لمروكم اخوتي وهذه الاكلة فلسطينية

تحت السيباط
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 179
نقاط : 338
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 18/06/2011
الموقع : ارمنازية مغتربة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدجاج المحمر مع البصل والسماق Empty رد: الدجاج المحمر مع البصل والسماق

مُساهمة من طرف محمد خالد باتيتة في الثلاثاء يوليو 19, 2011 2:08 pm

ممممممم باين عليها كتييييير طيبة الله يعطيكي العافية



محمد خالد باتيتة
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 321
نقاط : 913
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
العمر : 25
الموقع : في قلب كل حبيب ومحبوب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى