تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

صفحة 1 من اصل 3 1, 2, 3  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف bassam1972 في الأحد يونيو 06, 2010 10:02 pm

لاني اشتهي بعض الاكلات القديمة فما رأيكم ان نتذكر اسماءها ونرى من يعرفها وايعرف مكوناتها

- المغمومة
- الارمان
- طباخ روحو
- الغيغنة
- الجظ مظ
- الغمة
- الرشتاية
avatar
bassam1972
** نائب الإدارة **

عدد المساهمات : 1813
نقاط : 4078
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 45

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الأحد يونيو 06, 2010 10:05 pm

- المغمومة
ليكون قصدك ...الغمة...رأس الخاروف...الآشة

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف bassam1972 في الأحد يونيو 06, 2010 10:07 pm

لا يا ابو معاذ الغمة غير المغمومة واذا عجزت فاسأل الوالدة اطال الله في عمرها
avatar
bassam1972
** نائب الإدارة **

عدد المساهمات : 1813
نقاط : 4078
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 45

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الأحد يونيو 06, 2010 10:08 pm

ماهي المغمومة ....ياشباب ؟؟؟؟

-مجًَدرة.
-عدس بحامض.
-برغل مشكل.

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف bassam1972 في الأحد يونيو 06, 2010 10:09 pm

غدا ان لم تعرفها فسأعطيك طريقة التحضير ( ان لم يأت ارمنازي من تحت الدست قبلي ويشرحها )
avatar
bassam1972
** نائب الإدارة **

عدد المساهمات : 1813
نقاط : 4078
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 45

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف bassam1972 في الأحد يونيو 06, 2010 10:14 pm

"المغمومة" من الأكلات المحببة والتقليدية في المطبخ السوري العريق، ورغم أن الكثير من الأجيال الجديدة لا يعرفون هذه الأكلة إلا أنهم لا يبخسون آباءهم متعة الحرص على تناولها،
المقادير:
* حزمتان من السلق
* كوبان من البرغل الخشن
* رأس ثوم مقشر ومهروس
* ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
* زيت زيتون وملح
طريقة التحضير:
1. يغسل السلق جيدا ويقطع إلى قطع كبيرة حيث إنه يذوب أثناء الطبخ فيجب مراعاة ذلك كما في طبيخ السلق والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية.
2. ينقى البرغل جيدا من الحصى وخلافه ويغسل جيدا عدة مرات.
3. يوضع السلق في وعاء الطبخ (الحوق او الطنجرة ) مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي ثم نضيف البرغل ونغطي الطنجرة حتى تمام النضج للبرغل مع مراعاة أن لا تجف المياه تماما ليظل قوام الطبخة ماويا نوعا ما.
4. في هذه الأثناء يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ويضاف الثوم والكزبرة والفلفل الأحمر ويحرك الجميع حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم تسكب التقلية في الحلة بعد تمام نضج البرغل ويحرك الخليط جيدا.
5. ترفع الحلة من على النار ويسكب الخليط في وعاء التقديم ويمكن تزيينه بالليمون وتقدم ساخنة مع المخلل
avatar
bassam1972
** نائب الإدارة **

عدد المساهمات : 1813
نقاط : 4078
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 45

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الأحد يونيو 06, 2010 10:32 pm

ومن أين الأخ ...من أرمناز شي ..؟؟

كأنك تصف ...السليق ...البري .؟؟؟؟
ماهيك ؟؟؟؟؟؟

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن النجار في الإثنين يونيو 07, 2010 6:52 am

قريبة من السليق بس ما هي سليق يا أخي أبو مُعاذ - إيه على طبخة سليق ها الدقيقة

_________________
أخوكم ابن النجار
رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء
اللَّهُمَّ إِنِّى أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكَ وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ وَفُجَاءَةِ نِقْمَتِكَ وَجَمِيعِ سَخَطِكَ

لعمرُكَ ماضاقت بلادٌ بأهلها ولكنَّ أحلام الرجال تضيقُ
كلما ازددت علماً، ازدادت مساحة معرفتي بجهلي

إن أبطات غارة الأرحام وابتعدت فاقرب الشيء منا غارة الله

يا غارة الله جدي السير مسرعة في حل عقدتنا يا غارة الله

وللأوطـانِ في دمِ كلِّ حُـرٍّ يدٌ سلفتْ ودَينٌ مستـحقُّ
avatar
ابن النجار
مشرف عام
مشرف عام

عدد المساهمات : 1294
نقاط : 3681
السٌّمعَة : 53
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
العمر : 42
الموقع : دبي، الإمارات العربية المتحدة

http://www.hipa.ae

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الإثنين يونيو 07, 2010 9:58 am

المغمومة عندنا بحماة مو هيك
برغل وبصل وسمن وبندورة
يحمس البصل قليلا حتى يذبل بالسمن ثم يضاف اليه الماء حتى يغلي ويضاف البرغل ايضا حتى يباشر بالغليان من جديد وتضاف البندورة وتهدأ النار عالاخر ويترك الخليط حتى ينضج
ويقدم مع اللبن الرائب وبصلة خضراء
وصحة وهنا هي المغمومة عندنا
اما البرغل وعدس بحامض هي اسمها مجََّّدرة بوضع الشدة المفتوحة على الدال
وصحة وهنا نفس الطريقة السابقة ولكن
يسلق البرغل مع العدس حتى ينضج
ويحمس البصل وهو مقطع قطع طولانية بزيت زيتون حتى يصفر لونه
ثم يضاف عليه قليلا من زي الزيتون ويضاف الجميع على البرغل والعدس
ويقدم مع المخلل او اللبن
والف صحة وعافية

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الإثنين يونيو 07, 2010 9:59 am

بتعرفو اكلة الشيش برك
او أذان الشايب مع الكبة؟

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الإثنين يونيو 07, 2010 9:01 pm

طبعا ...الشيش برك ...معروفة ...أكلة كتير طيبة...
سامحكم الله .... عم تشهونا

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن البلد في الإثنين يونيو 07, 2010 11:40 pm

مين بيعرف أكلة برغل بالغمة أظن أنها أكلة لم تعد موجودة والله أعلم

ابن البلد
أرمنازي موالي
أرمنازي موالي

عدد المساهمات : 51
نقاط : 552
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 23/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الثلاثاء يونيو 08, 2010 1:25 am

تفضلوا على اكلة شيش برك جد والله
الله محييكم

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن الخراجية في الثلاثاء يونيو 08, 2010 8:43 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في اكلات كتير متل:
-الحريرة
-الغيغنة
-الكبة النية
-المجدرة
-المخلوطة
-جأورة اما
-الزردة
-لحم بعجين
-تبولة مرس
-مروشة
-بالوظة
-خبيصة
-فليفلة مدقوقة
-باطرش
-شلباطة

ابن الخراجية
أرمنازي مبتدئ
أرمنازي مبتدئ

عدد المساهمات : 6
نقاط : 506
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 23
الموقع : ادلب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الثلاثاء يونيو 08, 2010 8:58 pm

... والله في أكلات ....ذكرتها يا سيد "ابن الخراجية " وماعرفتها ، متل الشلباطة الزردة
أخي ابن البلد ....البرغل بغمة " أكلة لذيذة" مع الفليفلة الحمرة


عدل سابقا من قبل Admin في الأربعاء يونيو 09, 2010 8:54 am عدل 1 مرات

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أكلات أخرى

مُساهمة من طرف ابتهال قدور في الأربعاء يونيو 09, 2010 12:19 am

اسمحوا لي أن أضيف أكلتين محببتين وكل ماحضرت إلى أرمناز أطلبها من قريباتي الحبيبات
تين بعجين
اقراص بزوبعه
تراثيات جدا... وأحب أن أحضر معي القليل منها إلى الكويت، وأقدمها إلى ضيوفي بفخر وسعاده، والجميع يسألني عن طريقة عملها.

ابتهال قدور
أرمنازي - عضو شرف
أرمنازي - عضو شرف

عدد المساهمات : 13
نقاط : 521
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن النجار في الأربعاء يونيو 09, 2010 9:04 am

يا إخوتي وأخواتي،

أنا مع أبو مُعاذ في موضوع البرغل بغمة بس بطمنك موجودة لسه بس بتواتر ضعيف

أما ما قالته الأخت ابتهال فهم من الأكلات المُحببة وأضيف إليها الحلاوة بدبس عنب (طحين يحمص ويُصب عليه الدبس ويُعجن ثم يُضاف إليه الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات وعادة ما تُحضر في الشتوية)

على فكرة أقراص بزوبعة تُحضر أيضاً مع الزعتر البري الأخضر (للعلم أخت ابتهال - لتجربتها في زيارتك المقبلة إن شاء الله)

_________________
أخوكم ابن النجار
رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء
اللَّهُمَّ إِنِّى أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكَ وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ وَفُجَاءَةِ نِقْمَتِكَ وَجَمِيعِ سَخَطِكَ

لعمرُكَ ماضاقت بلادٌ بأهلها ولكنَّ أحلام الرجال تضيقُ
كلما ازددت علماً، ازدادت مساحة معرفتي بجهلي

إن أبطات غارة الأرحام وابتعدت فاقرب الشيء منا غارة الله

يا غارة الله جدي السير مسرعة في حل عقدتنا يا غارة الله

وللأوطـانِ في دمِ كلِّ حُـرٍّ يدٌ سلفتْ ودَينٌ مستـحقُّ
avatar
ابن النجار
مشرف عام
مشرف عام

عدد المساهمات : 1294
نقاط : 3681
السٌّمعَة : 53
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
العمر : 42
الموقع : دبي، الإمارات العربية المتحدة

http://www.hipa.ae

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء يونيو 09, 2010 9:32 am

شباب بتعرفوا ... مخلل الجلم؟؟؟؟
وياهل ترى هل أسمه " مخلل الجلم" في باقي المناطق بسوريا ؟؟؟؟؟

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الأربعاء يونيو 09, 2010 6:00 pm

لا
المخلل نعم
بس الجلم ما سامع فيه انا

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء يونيو 09, 2010 10:25 pm

عيب عليك ....صار معك الجواز الأرمنازي ....ومابتعرف كلمة "جلم" ...راجع نفسك ...أو أسأل أخوانك بأرمناز على الخاص ...لاتفضحنا ....شفت منيح أكتفينا بالجواز ....لو أعطيتك الجنسية كان صار على مسؤولية .....
خلينا نشوف رأي البقية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تقبل تحياتي ....

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف خالد في الخميس يونيو 10, 2010 12:01 am

طيب مين بيعرف البعيبيقه
avatar
خالد
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 285
نقاط : 921
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 29/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 3:06 am

والله عم اسمع اسماء ما انزل الله بها من سلطان شو هي البعيبيقة؟
بعدين انا بعرف اللي بيعطوه الجنسية بيحطوه تحت التجربة 3 اشهر اذا ما مشي حالو
بيسحبوها منو
ولسه هي اول غلطة شبنا عالواصل؟ كرت اصفر
طول بالك علينا شوية

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الخميس يونيو 10, 2010 9:00 am

أخ خالد " البعيبيقه" شو هي أكلة روسية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
والله ماسمعت فيها قط قط ؟؟؟؟

خلينا نشوف رأي البقية ......

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 10:09 am

ههههههههههههه
هههههههههههه
قلتللي عيب عليي اخذت الجنسية وما بعرف الجلم؟؟
لكن ليش ما عرفت البعيبيقة؟

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الخميس يونيو 10, 2010 10:48 am

شو ياعمي "بلشنا" والله منسحب الجواز... كوها؟؟؟

هاد لأنو حكينا بصراحة يعني

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن البلد في الخميس يونيو 10, 2010 12:03 pm

الجلم يعني مخلل الفت المصبوغ بلون الشمندر وفي أرمناز يقطع شرائح عريضة وهولذيذ مع صحن مجدرة برغل .أما البعيبقة فهي مكونة من الدس والطحين في الأساس وباقي خطوات التحضير لا أعرفها

ابن البلد
أرمنازي موالي
أرمنازي موالي

عدد المساهمات : 51
نقاط : 552
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 23/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 12:47 pm

يا سلام
يا سلام
هذا عندنا اسمه مخلل لفت مع شمندر أحمر
يؤكل مع المجدرة ولذيذ جدا
ومفيد
اسمه عندنا مخلل لفت من نبات اللفت

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن البلد في الخميس يونيو 10, 2010 1:11 pm

وأسمه عندنا مخلل جلم من نبات الجلم وهي كلمة تركية على ما أظن

ابن البلد
أرمنازي موالي
أرمنازي موالي

عدد المساهمات : 51
نقاط : 552
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 23/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 1:21 pm

قصدك الجلم نفسه اللفت
الجلم=اللفت اللي شكله قريب على شكل الفجل ولكن بشكل اكبر ولونه افتح شوية؟؟

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف Admin في الخميس يونيو 10, 2010 1:50 pm

نعم هذا هو بالضبط....يوضع مع الشمندر ...ليعطيه اللون الأحمر

_________________
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 2:38 pm

مو بس يعطيه اللون الاحمر كمان السكر اللي في الشمندر يتحول الى حموضة ويعطيه نكهة لذيذة
طبعا هي الاكلة حسب ما سمعت فيهامواد تساعد على تفكيك الخلايا السرطانية بالجسم
والله اعلم

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن الخراجية في الخميس يونيو 10, 2010 4:34 pm

انا بعرف شو هادا الجلم هو مخلل لفت

ابن الخراجية
أرمنازي مبتدئ
أرمنازي مبتدئ

عدد المساهمات : 6
نقاط : 506
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 23
الموقع : ادلب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف ابن الخراجية في الخميس يونيو 10, 2010 4:36 pm

واللبعيبيقة مصنوعة من الطحين والسكر والماء والطحينة هي من الحلويات من انواع الحريرة

ابن الخراجية
أرمنازي مبتدئ
أرمنازي مبتدئ

عدد المساهمات : 6
نقاط : 506
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 23
الموقع : ادلب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف خالد في الخميس يونيو 10, 2010 5:20 pm

صحيح ابن الخراجيه بس انا اكلت هل اكله في حاره الكرسي عند بعض الاصدقاء
avatar
خالد
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 285
نقاط : 921
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 29/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعالوا نعد اسماء بعض الاكلات الارمنازية القديمة

مُساهمة من طرف أبو محمد في الخميس يونيو 10, 2010 5:51 pm

ولو اضيف عليه الحليب لأصبحت شبيهة جدا بام علي
ام علي نوع حلويات مصرية الاصل لذيذة جدا
مع استبدال الطحين بالخبز المحمص

_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون

وتجاوز عما يقولون

واجعلني خيرا ممايظنون



.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.

avatar
أبو محمد
صاحب القلم المميز
صاحب القلم المميز

عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 1 من اصل 3 1, 2, 3  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى