طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
صفحة 1 من اصل 1
طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف bassam1972 في الأحد أغسطس 28, 2011 12:30 am
حلاوة الجبن
الطريقة :
1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار
2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة
3- ترش الشيرة على سطح خشبي
4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد
5- تساوى الأطراف بالسكين
6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة
7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة
8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة
9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق
الطريقة :
1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار
2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة
3- ترش الشيرة على سطح خشبي
4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد
5- تساوى الأطراف بالسكين
6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة
7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة
8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة
9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق
_________________
.:: منذ تاريخ تأسيس المنتدى 17/10/2008 عدد زوار مواضيعي هو ::.
bassam1972- ** نائب الإدارة **
- عدد المساهمات : 1815
نقاط : 4082
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 48
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف ارمناز معشوقة القمر في الأحد أغسطس 28, 2011 12:41 am
جزاك الله خيرا
ممممممممممممممش منظرها بيجنن
الله يجعل أيامك كلها حلوة متل هالحلو ياااارب
اكلت حلاوة جبن بسوريا من عند مهروسة كتير طيبة بس شغل البيت أطيب وأنظف
ممممممممممممممش منظرها بيجنن
الله يجعل أيامك كلها حلوة متل هالحلو ياااارب
اكلت حلاوة جبن بسوريا من عند مهروسة كتير طيبة بس شغل البيت أطيب وأنظف
ارمناز معشوقة القمر- أرمنازي مميز
- عدد المساهمات : 1370
نقاط : 1824
السٌّمعَة : 47
تاريخ التسجيل : 25/06/2011
العمر : 41
الموقع : الإمارات العربية * دبي *
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف Admin في الأحد أغسطس 28, 2011 8:36 am
شكراً .... حبيب ...
_________________
Admin- Admin
- عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة -
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف بياع الورد في الإثنين أغسطس 29, 2011 1:02 am
مشكور يا طيب
الحلاوة بجبن أكلة غير شكل بس شو يعني شيرة ؟
الحلاوة بجبن أكلة غير شكل بس شو يعني شيرة ؟
بياع الورد- أرمنازي مميز
- عدد المساهمات : 335
نقاط : 908
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 13/11/2008
العمر : 43
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف bassam1972 في الإثنين أغسطس 29, 2011 6:17 am
يعني القطربياع الورد كتب:مشكور يا طيب
الحلاوة بجبن أكلة غير شكل بس شو يعني شيرة ؟
_________________
.:: منذ تاريخ تأسيس المنتدى 17/10/2008 عدد زوار مواضيعي هو ::.
bassam1972- ** نائب الإدارة **
- عدد المساهمات : 1815
نقاط : 4082
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 48
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف bassam1972 في الثلاثاء أغسطس 30, 2011 9:04 pm
كان بدنا ابو محمد يرد
ويشفلنا الطريقة صحيحة اولا
( بحكم انه ارمنازي من اصول حموية )
ويشفلنا الطريقة صحيحة اولا
( بحكم انه ارمنازي من اصول حموية )
_________________
.:: منذ تاريخ تأسيس المنتدى 17/10/2008 عدد زوار مواضيعي هو ::.
bassam1972- ** نائب الإدارة **
- عدد المساهمات : 1815
نقاط : 4082
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 48
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف أبو محمد في الثلاثاء أغسطس 30, 2011 9:12 pm
والله من مبارح كنت بدي رد
بس ماخليتولي شي احكيه
الطريقةصحيحة 100%
جزاكم الله خيرا
بس ماخليتولي شي احكيه
الطريقةصحيحة 100%
جزاكم الله خيرا
_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون
وتجاوز عما يقولون
واجعلني خيرا ممايظنون
.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف bassam1972 في الجمعة سبتمبر 02, 2011 1:28 am
واياكمأبو محمد كتب:الطريقةصحيحة 100%
جزاكم الله خيرا
انتوا الاصل يا ابو محمد
_________________
.:: منذ تاريخ تأسيس المنتدى 17/10/2008 عدد زوار مواضيعي هو ::.
bassam1972- ** نائب الإدارة **
- عدد المساهمات : 1815
نقاط : 4082
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 48
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف أبو محمد في الجمعة سبتمبر 02, 2011 3:54 am
bassam1972 كتب:واياكمأبو محمد كتب:الطريقةصحيحة 100%
جزاكم الله خيرا
انتوا الاصل يا ابو محمد
جقمتنا بلطفك جقما يا ابا عبد الله
_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون
وتجاوز عما يقولون
واجعلني خيرا ممايظنون
.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف bassam1972 في الجمعة سبتمبر 02, 2011 8:07 am
أبو محمد كتب:جقمتنا بلطفك جقما يا ابا عبد الله
واضح الكتابة عم تطلع من طرف تمك !ََََََََََََََََََََََََ!َ!َ!َ!َ!َ!
يعني عاليمين
يعني عاليمين
_________________
.:: منذ تاريخ تأسيس المنتدى 17/10/2008 عدد زوار مواضيعي هو ::.
bassam1972- ** نائب الإدارة **
- عدد المساهمات : 1815
نقاط : 4082
السٌّمعَة : 81
تاريخ التسجيل : 17/10/2008
العمر : 48
رد: طريقة صنع حلاوة الجبن الحموية بالصور
من طرف أبو محمد في الجمعة سبتمبر 02, 2011 1:01 pm
جأمتنا جأم بلطفك
مع تفخيم الهمزة قدر أدر الامكان
مع تفخيم الهمزة قدر أدر الامكان
_________________
اللهم اغفرلي مالايعلمون
وتجاوز عما يقولون
واجعلني خيرا ممايظنون
.:: منذ تاريخ التسجيل في المنتدى 08/05/2010 عدد زوار مواضيعي هو ::.
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» شهادة الشاعر الكبير الأستاذ عبد القادر دياب مدير عام الملتقى الثقافي العربي
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 12
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 10
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 9
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 8
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 6
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 5
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 3
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 2
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكه، الآية: 1
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف: تعريف
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 111
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 110
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 109