محشي باذنجان بالبرغل

من طرف **تحت السيباط** السبت يوليو 02, 2011 9:04 am

محشي باذنجان بالبرغل
المقادير:5 / كغ باذنجان- 1 / كغ لحمة مع قليل من الدهنة
1 / كغ برغل - 2 / كغ بندورة - ½فليفلة - باقة بقدونس - بصلة كبيرة - كأس صغير حمص " ينقع ويسلق على النار" - كأس صغيرة دبس رمان - ملعقة صغيرة دبس بندورة - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة بهار.
الطريقة:تخلط كل المقاديرثم يحشى الباذنجان ثم يوضع على النار وهو مغمور بثلث ماء بندورة وثلث ماء حصرم وثلث ماء ،
يستغرق عملية طبخه حوالي ساعة او اكثر
صحتين وعافية اذا في اي اضافة على الطريقة الرجاء زودوني فيها

من طرف **Admin** السبت يوليو 02, 2011 2:25 pm

صحة وعافية ... على قلب الجميع ...

مأكول الهنا ....

من طرف **bassam1972** السبت يوليو 02, 2011 5:32 pm

والله يا اخوان هذه الاكلة اشترطها على احدى اخواتي لقبول دعوتها على الغداء في اجازتي الماضية

تسلم ايدك على الوصفة وجزيت خيرا
بعتقد انو المحاشي بانواعها كتير طيبة
لكن انا مابقدر اكل اي اكلة فيه باذنجان
وبمجرد ان اكله اصاب باغماء
قال لي الطبيب بعض الناس يتحسسون منه وحتى الان لم اجد سببا مقنعا لهذا الاغماء
( عافاكم الله )
صحة وهنا على قلوبكم جميعا