مشبك أرمنازي
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
مشبك أرمنازي
المقادير:
1 كوب طحين فاخر
3/4 حليب سائل
1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 بيضة
سكر نعام للتغطية
زيت
الطريقة:
يخلط الطحين مع البيكنج باودر، الحليب، البيضة، والفانيليا جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
يوضع الخليط في قالب ذو فتحة صغيرة ثم يسكب على شكل خطوط حلزونية في زيت ساخن حتى تتحمر ثم تصفى وتترك حتى تبرد.
يرش سطح المشبك بالسكر الناعم وتقدم دافئة.
مع تحيات الشيف مهند باتيتة للأستفسار 0994165844
1 كوب طحين فاخر
3/4 حليب سائل
1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 بيضة
سكر نعام للتغطية
زيت
الطريقة:
يخلط الطحين مع البيكنج باودر، الحليب، البيضة، والفانيليا جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
يوضع الخليط في قالب ذو فتحة صغيرة ثم يسكب على شكل خطوط حلزونية في زيت ساخن حتى تتحمر ثم تصفى وتترك حتى تبرد.
يرش سطح المشبك بالسكر الناعم وتقدم دافئة.
مع تحيات الشيف مهند باتيتة للأستفسار 0994165844
رد: مشبك أرمنازي
يسلمو على المشبك
بس على حد علمي انو المشبك الارمنيزي يصنع من السميد الناعم وليس من الطحين الفاخر!!!!!!!!!
تقبل مروري
بس على حد علمي انو المشبك الارمنيزي يصنع من السميد الناعم وليس من الطحين الفاخر!!!!!!!!!
تقبل مروري
ارمنازي- أرمنازي مميز
- عدد المساهمات : 126
نقاط : 172
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
رد: مشبك أرمنازي
السلام عليكم....
بدنا نعرف الأصح ؟؟؟؟ هل الطحين أم السميد ؟؟؟؟ وبدنا نعرف هل في فرق بين عجينة المشبك وعجينة اللقم ..... وكيف بدنا نحسن نعمل اللقم ( يعني كيف بدنا نرميها بالزيت ، حتى يطلع شكلها متل اللقم )
أفيدونا أفادكم الله بكل خير ....؟؟؟؟؟
شكرا مقدما للجميع....
بدنا نعرف الأصح ؟؟؟؟ هل الطحين أم السميد ؟؟؟؟ وبدنا نعرف هل في فرق بين عجينة المشبك وعجينة اللقم ..... وكيف بدنا نحسن نعمل اللقم ( يعني كيف بدنا نرميها بالزيت ، حتى يطلع شكلها متل اللقم )
أفيدونا أفادكم الله بكل خير ....؟؟؟؟؟
شكرا مقدما للجميع....
رد: مشبك أرمنازي
اللقم كما افادتني المدام
تقلى على مرحلتين
حتى تكتسب القساوة وتصير تجرش جرش
تقلى على مرحلتين
حتى تكتسب القساوة وتصير تجرش جرش
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
رد: مشبك أرمنازي
لان اذا تم قليها مرحلة واحدة بتظل طرية مثل الزنكل وقوامها بيظل مثل الاسفنج
ونرجع بالراي كما تفضلت للشيف المعتمد بالمنتدى ليدلي لنا برأيه
ونرجع بالراي كما تفضلت للشيف المعتمد بالمنتدى ليدلي لنا برأيه
أبو محمد- صاحب القلم المميز
- عدد المساهمات : 4282
نقاط : 7201
السٌّمعَة : 77
تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
رد: مشبك أرمنازي
يا شباب بدكن طولو بالكن يلي بحبو مقرمش يعملو بالسميد الناعم ويلي بحبو محمر وطري من قلبو يعملو من الطحين ويلي بحبو وسم يخلط الطحين مع السميد شو قلتو
مواضيع مماثلة
» مشبك وعوامة
» لحم بعجين أرمنازي من اخوكم الشيف (مهند باتيتة)
» جديد جديد 2010كعك بالجوز شي أرمنازي 100%
» معرض صور لمعمل فخار أرمنازي
» الفنان مروان يحيى وجه أرمنازي مشرق
» لحم بعجين أرمنازي من اخوكم الشيف (مهند باتيتة)
» جديد جديد 2010كعك بالجوز شي أرمنازي 100%
» معرض صور لمعمل فخار أرمنازي
» الفنان مروان يحيى وجه أرمنازي مشرق
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء أكتوبر 01, 2019 11:34 am من طرف bassam1972
» شهادة الشاعر الكبير الأستاذ عبد القادر دياب مدير عام الملتقى الثقافي العربي
الجمعة سبتمبر 13, 2019 7:15 pm من طرف bassam1972
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 12
الجمعة يوليو 12, 2019 10:33 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 10
الخميس يوليو 11, 2019 10:54 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 9
الأربعاء يوليو 10, 2019 1:29 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 8
الأربعاء يوليو 10, 2019 10:41 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 6
الثلاثاء يوليو 09, 2019 4:24 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 5
الأحد يوليو 07, 2019 10:10 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 3
السبت يوليو 06, 2019 10:14 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف الآية: 2
الجمعة يوليو 05, 2019 10:54 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكه، الآية: 1
الأربعاء يوليو 03, 2019 3:27 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الكهف: تعريف
الثلاثاء يوليو 02, 2019 7:01 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 111
السبت يونيو 29, 2019 7:26 am من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 110
الخميس يونيو 27, 2019 10:38 pm من طرف عبد القادر الأسود
» الموسوعة القرآنية فيض العليم من معاني الذكرِ الحكيم، سورة الإسراء، الآية: 109
الخميس يونيو 27, 2019 6:45 am من طرف عبد القادر الأسود