حلويات من اخوكم الشيف مهند باتيتة (كنافة نابلسية) على الطريقة الأرمنازية

لكنافة النابلسية من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون
: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
:خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
:الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء
للأستفسار 0991072146

من طرف **Admin** في الأربعاء فبراير 04, 2009 8:33 pm

من طرف ارمنازي في الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 8:47 pm

ضيعتلي كل معلميتك يا شيف مهند بالكنافه اللي عبتقول عنها كنافه نابلسيه
الكنافه اللي كتبت عنها بيقولولها (( كنافه عثمليه )) وناس بيقولولها ((كنافة ام النارين))
بس الكنافه النابلسيه نوع تاني غير هي الكنافه اللي حكيت عنها.
اعذرني يا شيف مهند لصراحتي بس حبيت اعلق من باب تصحيح معلومه
والله يعطيك العافيه على مجهودك الكبير

والله بظن انها كنافة مدلوقة ودائما فاجئنا بالاكلات الحلوة

والله هذه الاكلة طيبة وشهية

والله النابلسية
بالشام وبس
مشكور مهند

شكرا لك شكلها طيبة والله
جزاك الله خير

شكرا للمروركم الكريم
حبايب قلبي

شكرا لك يامهند بس انا بعرف الكنافة النابلسية بالجبنة الحلوة
على كل حال الله يعطيك العافة
: KISS: حلويات من اخوكم الشيف مهند باتيتة (كنافة نابلسية) على الطريقة الأرمنازية 940994