منتدى مدينة أرمناز العام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الأربعاء مارس 23, 2011 2:16 am

المكوّنات

¾ كوب أو 150 غ من السكر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2½ أكواب أو 600 مل من الماء المغلي
5 أو 250 غ من البيض
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
للكعكة:
1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
3 من البيض
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
¼ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
من بشْر قشر الحامض٬ حبة واحدة صغيرة

طريقة التحضير

--------------------------------------------------------------------------------

يوضع السكر في مقلاة مستديرة للخبز قطرها 25 سم، وتوضع المقلاة على نارٍ خفيفةٍ حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى كراميل. ثم تُرفع عن النار وتُحرّك في كل الاتجاهات حتى يغلّف الكراميل القاعدة والجوانب وتوضع جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، والبيض، ومسحوق الفانيلا داخل وعاءٍ. تُحرّك المكوّنات جيّداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ثم يُسكب المزيج فوق الكراميل في المقلاة.

يُمزج الدقيق مع البيض، والزبدة، والبيكينغ باودر، وصودا الخبز، وبرش الحامضة في وعاءٍ كبيرٍ. ثم يُخفق المزيج بواسطة خفّاقةٍ كهربائيّةٍ لمدّة 4 دقائق بدرجة سرعة متوسطة.

يُسكب مزيج الكعكة في الوسط فوق مزيج الكريما ويُوضع في وعاء مليء بالماء في فرنٍ محمّى على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقيقة أو حتّى تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً.

يتم إخراج الوعاء من الفرن ويُترك جانباً ليبرد، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدّة 2 إلى 3 ساعات حتى يصبح بارداً كلّيّاً.

تُقلب الكعكة إلى طبقٍ للتقديم وتُقدّم.

وصحة وعافية
كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Nmq3304mp[img]كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Nmq3304mp[/img]
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف رنين الايام في الخميس مارس 24, 2011 2:16 am

شكلها بتشهي
والله اشتهيت ان شاء الله رح اعملها وشكرا لك
رنين الايام
رنين الايام
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 181
نقاط : 240
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 18/03/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الخميس مارس 24, 2011 2:31 am

كل ماحبيتو اهلا وسهلا
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف مرهفة الإحساس في الجمعة مارس 25, 2011 1:51 am

امممممممم شكلها طيبة
رح جربها وشوف
شكرا جزيلا لك Smile
مرهفة الإحساس
مرهفة الإحساس
أرمنازي مميز
أرمنازي مميز

عدد المساهمات : 577
نقاط : 1177
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
العمر : 23
الموقع : في ارض الله الواسعة

http://azerty.rigala.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف مهند باتيتة في الجمعة مارس 25, 2011 5:26 am

يبقى صوريها وحطيها بالمنتدى
ومارح قلك عزمينا
تقبلي مروري
ههههههههههههههههههههههههههه
Twisted Evil
مهند باتيتة
مهند باتيتة
**شيف منتدى أرمناز**
**شيف منتدى أرمناز**

عدد المساهمات : 307
نقاط : 942
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/02/2009
العمر : 34

https://www.facebook.com/home.php?sk=group_197390403620312&ap

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف Admin في الجمعة مارس 25, 2011 5:31 am

بدنا ياأخ مهند " من بعد أمركم " ....
طريقة عمل جوز الهند الحلبي ....
كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام 26036_344267518421_616438421_3677481_5836148_n
ومشكور سلفاً ....
ومنكم نستفيد .....
تقبل تحياتي .....

_________________
Admin
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 3977
نقاط : 6318
السٌّمعَة : 106
تاريخ التسجيل : 16/10/2008
الموقع : الإمارات العربية - الفجيرة

http://www.armanazi.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Empty رد: كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام

مُساهمة من طرف محمد باتيتة في الأربعاء مارس 30, 2011 4:03 am

مشكور شيف الاسبوع القادم انا بدي اجي ان شاء الله
وبدنا نشوي

_________________
يا حرقة القلب والأحشاء والكبد ... يا ليت أمك لم تحبل ولم تلد
لما رأيتك قد أدرجت في كفن ... مطيبا للمنايا آخر الأبد
أيقنت بعدك أني غير باقي ... وكيف يبقى ذراع زال عن عضد
كاتو بالكراميل بس شغل ادلب من صديقكم ( الشيف مهند باتيتة)خاص بعيد الام Uuuuuu12
محمد باتيتة
محمد باتيتة
المراقب المميز لمنتدى أرمناز
المراقب المميز لمنتدى أرمناز

عدد المساهمات : 1501
نقاط : 3451
السٌّمعَة : 113
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
العمر : 38
الموقع : ريف دمشق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى